Nástupce modelu EOS M100 je vybaven nejnovějším procesorem Canon DIGIC 8, zdokonaleným systémem ostření a podporou videa v rozlišení 4K. Přístroj je vybaven snímačem APS-C s rozlišením 24,1 milionu bodů se systémem automatického ostření Dual Pixel CMOS. Automatické ostření funguje až do úrovně -4 EV. Funkce detekce očí automaticky udržuje zaostření na oči fotografované osoby. Citlivost je v rozsahu ISO 100-25600 (s možností rozšíření až na ekvivalent ISO 51200).
Dotykový LCD displej je výklopný o 180°. Režim autoportrétu umožňuje také v reálném čase nastavovat parametry, jako je míra rozostření pozadí nebo jas. Jako první fotoaparát řady EOS má model M200 v režimu videa umístěné tlačítko pro spuštění nahrávání na dotykovém displeji, tedy ideálně pro natáčení video blogů s překlopeným displejem. Videa je možné točit a následně přehrávat na mobilním telefonu i ve vertikální orientaci, to znamená optimalizovaná pro sdílení na sociálních sítích.
Canon EOS M200 lze bezdrátově spojit s chytrým zařízením přes Bluetooth nebo Wi-Fi, a to prostřednictvím aplikace Canon Camera Connect pro systémy iOS a Android.
Canon EOS M200 bude k dispozici u oficiálních maloobchodních prodejců od října 2019. S objektivem Canon EF-M 15-45mm f/3,5-6,3 IS STM bude na českém trhu stát 15 590 Kč. S objektivem Canon EF-M 15-45mm f/3,5-6,3 IS STM v sadě s dalším objektivem Canon EF-M 55-200mm f/4.5-6.3 IS STM pak vyjde na 21 590 Kč.